Tesis de maestría

Itzi Yesenia Guzman De las Nieves

Sylvie Dumas y Laurence Stephanie Mercie

Maestría en Ciencias en Manejo de Recursos Marinos

03/12/2019

2019

Uso del nematodo Panagrolaimus sp. como sustituto a la Artemia en la alimentación de larvas el jurel (Seriola rivoliana, Valenciennes, 1833)

Eluso de la Artemia como alimento vivo en la acuacultura presenta desventajasen término de su disponibilidad, precio, calidad nutricional y posibleacumulación de metales pesados o microorganismos patógenos. Los nematodos devida libre han sido propuestos como una alternativa a la sustitución de la Artemiaen la alimentación larvaria de peces y crustáceos. Panagrolaimus sp.parece ser una opción para reemplazar a la Artemia ya que tambiénsobrevive a la desecación y puede ser almacenado varios meses antes de surehidratación y uso. Adicionalmente, contiene naturalmente ácidoeicosapentaenoico (EPA), ácido araquidónico (ARA) y puede enriquecerse en ácidodocosahexaenoico (DHA) antes de su desecación. El objetivo del presente trabajofue desarrollar un protocolo de alimentación para el cultivo larvario del jurelSeriola rivoliana introduciendo el nematodo Panagrolaimus sp. ensustitución de la Artemia. Se realizaron dos bioensayos y para cada unolas larvas fueron sembradas en tanques de 3000 L, alimentándolas con rotíferosy nauplios de copépodos. En el primer experimento, esta primera fase duró deldía 3 al día 9 después de la eclosión (DDE), mientras que, en el segundoexperimento se prolongó hasta el día 11. En ambos experimentos se evaluaron laaceptación y preferencia de las presas mediante los índices de eficiencia alimenticia(incidencia e intensidad) e índice de Ivlev. Durante el primer experimento, aldía 3 DDE todas las larvas presentaron alimento en el tracto digestivo (100 %),mientras que, en el Experimento 2, la incidencia alimenticia fue del 90 %,aumentando a 100 % en los siguientes días. El índice de Ivlev mostró un consumopreferencial por nauplios de copépodo (P. euryhalinus) respecto alrotífero B. plicatilis (Experimento 1). Esta preferencia no fue tanclara cuando se ofreció el copépodo P. crassirostris (Experimento 2). Lasegunda fase inició cuando las larvas fueron transferidas a ocho tanques de 180L de capacidad y dos dietas fueron probadas (Artemia o nematodos). Lacoalimentación en el primer experimento inició el mismo día de la transferencia(9 DDE), mientras que, para el segundo experimento transcurrieron dos días de“aclimatación” previos a la coalimentación (14 DDE). En ambos casos, lacoalimentación fue un proceso gradual de sustitución de rotíferos por naupliosde Artemia o rotíferos por Panagrolaimus sp. modificando cada díalos porcentajes de las presas: 75-25 %, 50-50 %, 25-75 % y 0-100 %), lo cualimplicó 4 días. Los experimentos duraron hasta el día 13 (Experimento 1) y 19(Experimento 2) y en ambos se evaluaron la incidencia alimenticia, intensidadalimenticia y la longitud total. En el primer experimento, todas las larvastenían alimento en el tracto digestivo (100 % en ambos tratamientos) al día 10.A los días 12 y 13 se observaron larvas que ingirieron solamente Artemia onematodos. En ambos experimentos, no se presentaron diferencias significativasentre el consumo promedio de presas (nematodos y artemias) excepto el día 12donde el consumo de Artemia fue significativamente mayor (Experimento2). Respecto a la longitud total, no se obtuvieron diferencias significativas(p>0.05) entre los tratamientos. En el segundo experimento, además de loanterior, se evaluaron la supervivencia, la apariencia del hígado, la altura delas vellosidades y enterocitos en intestinos, el contenido de ácidos grasos ylípidos totales en las presas vivas y en las larvas al final del experimento.No se presentó una diferencia significativa (p>0.05) en la altura de lasvellosidades en el intestino anterior, por el contrario, sí hubo diferencia enla altura de los enterocitos (p<0.05); mientras que en el intestinoposterior se encontraron diferencias significativas tanto en vellosidades comoen enterocitos (p<0.05). El hígado de larvas de S. rivoliana alimentadascon nauplios de Artemia presentó mayor promedio de área de vacuolaslipídicas respecto a larvas alimentadas con nematodos. A pesar de que lasconcentraciones de DHA, EPA, y total de HUFA en nauplios de Artemia fueronsignificativamente mayores (p<0.05) en comparación con el nematodo, seobservó una concentración de DHA mayor en larvas alimentadas con nematodos. Porotro lado, la supervivencia fue significativamente mayor (p<0.05) en larvasalimentadas con nauplios de Artemia. Es prematuro concluir con certezasobre el uso de Panagrolaimus sp. El nematodo fue capturado yparcialmente asimilado por las larvas de S. rivoliana pero lasobrevivencia de estas larvas fue más baja. Sin embargo, es necesario queciertos aspectos de la metodología se modifiquen para asegurar ladisponibilidad del nematodo en la columna de agua.

Alimentación, cultivo larvario, presa viva

xiii, 80 h.

Disponible solo en versión digital

SH1582 G89 2019 (TESIS)

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