Tesis de doctorado

Carlos Omar Lomelí Ortega

Sergio Francisco Martínez Díaz

Doctorado en Ciencias Marinas

03/08/2018

2018

Evaluación de uso combinado de bacterias probioticas y fagos como estrategia de biocontrol de Vibrio parahaemolyticus

El uso de microorganismos benéficos para el control de patógenos es alternativa al uso de antibióticos; y se fundamenta en los principios de competencia microbio- microbio dentro del ecosistema. Por separado el uso de probióticos y la terapia con bacteriófagos han mostrado un efectos benéficos al propiciar mejoras en la salud del hospedero y su ambiente así como en el control de poblaciones de patógenos oportunistas. Mientras que el uso de probióticos trata de implantar una microbiota benéfica, la aplicación de fagos genera una situación de depredador-presa que es capaz de regular la abundancia de patógenos específicos. En el presente trabajo se evaluó la aplicación simultánea de fagos y probióticos como estrategia para controlar la presencia de Vibrio parahaemolyticus (VP). Para ello se obtuvo un consorcio probiótico a base de cepas del género Bacillus y se seleccionó un grupo de fagos con capacidad lítica sobre VP, se analizó su capacidad para regular la proliferación de VP así como de evitar lesiones y mortalidad durante infecciones controladas en nauplios de Artemia franciscana. Se determinó que la combinación de probioticos no presentó un efecto antimicrobiano ni antiviral y que la aplicación conjunta de los fagos seleccionados inhibe el crecimiento de VP, V. harveyi y V. alginolyticus;; provocando una selección por infección de cepas resistentes, con menor virulencia y en su mayoría con una tasa metabólica aparentemente reducida. El efecto combinado de probióticos y fagos generó un efecto sinérgico que potencia las capacidades de individuales de cada uno de los tratamientos. Los cambios en la temperatura y la salinidad no afectaron la eficiencia del tratamiento combinado, a pesar de que el aumento de la temperatura y la disminución de la salinidad incrementaron la patogenicidad aparente de VP. El uso profiláctico de una combinación de bacterias del género Bacillus y fagos líticos, redujo de forma significativa la mortalidad de nauplios de artemia, incluso en las dosis más alta del patógeno (107 UFC·mL-1), donde se redujo el número de Vibrio hasta número no detectables.

Microbiota sintética; Fagoterapia; Fagos; Vibrio parahaemolyticus; Probióticos

98 h.

Disponible solo en versión digital

QR1201 L66 2018 (TESIS)

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