Tesis de maestría

Rafael Terrazas López

Felipe Galván Magaña y Laura Arreola Mendoza

Maestría en Ciencias en Manejo de Recursos Marinos

07/07/2016

2016

Mercurio y selenio en músculo de hígado de Carcharhinus falciformis y Sphyrna zygaena de la zona de Punta Lobos, Baja California Sur

El mercurio (Hg) es un elemento potencialmente tóxico y no esencial para la vida. Algunos estudios han demostrado que puede bioacumularse (acumularse durante el desarrollo del organismo, desde que son neonatos hasta la etapa adulta) y biomagnificarse a través de la cadena trófica. El Selenio (Se) es un elemento esencial para la vida en concentraciones traza, presenta interacciones importantes durante el metabolismo del Hg en el organismo cuando la proporción molar es mayor. En este estudio se evaluó la concentración de Hg y Se en el tiburón piloto Carcharhinus falciformis y en la cornuda prieta Sphyrna zygaena de la zona de Punta Lobos, BCS. Se realizaron colectas de tejidos musculares y hepáticos de los tiburones, así como de sus principales presas potenciales, las colectas se realizaron de agosto a diciembre de 2014, estas se analizaron por espectrofotometría por absorción atómica. El 30% de las muestras de C. falciformis y el 41% de las muestras de S. zygaena rebasaron el límite de Hg (> 1.0 µg g-1), establecido en la NOM-SSA 242 de la Secretaria de Salud para productos de la pesca; el 16% de las muestras de C. falciformis y el 17% de S. zygaena sobrepasan el límite (> 6.5 µg g-1) de Se, establecido por el Departamento de Servicios de Salud, US., estándares establecidos como límite de contenido en productos alimenticios para consumo humano. Los resultados muestran que existe bioacumulación de Hg en ambas especies, es decir, la cantidad de mercurio contenida en los organismos, aumenta, conforme la talla de los organismos, contrario a lo observado para Se. Se observan diferencias en acumulación del mercurio entre juveniles y adultos de cada especie, así como en el análisis de este mismo metal y los machos y hembras de S. zygaena. Para el análisis de Se, solo se observaron diferencias en la acumulación entre tejidos de C. falciformis. El factor de bioacumulación calculado para las presas, nos indica que la presa Coryphaena hippurus es la especie que aporta mayor cantidad de Hg a los tiburones de este estudio, dilucidando una biomagnificación de Hg en ambas especies de tiburón.

Tiburón; elementos potencialmente tóxicos; biocumulación; biomagnificación; riesgo a la salud humana

vi, 55 h.

1 en físico

QH3504 T47 2016

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