Tesis de maestría

Nidia Arizbel Mora Castro

Maestría en Ciencias en Manejo de Recursos Marinos

07/09/2006

2006

Evaluación de Macrocystis pyrifera como complemento alimenticio de ganado caprino.

Se tiene la necesidad de buscar alternativas alimenticias que ayuden a sufragar la escasez del alimento consumido por el ganado caprino. El alga marina Macrocystis pyrifera, se considera de interés como recurso potencial para la alimentación animal, dada su abundancia y composición química. El objetivo de este trabajo fue evaluar la harina de M. pyrifera como complemento alimenticio de ganado caprino. Se evaluaron una dieta testigo con 0% del alga y tres dietas con concentraciones de 10, 20 y 30% de la harina del alga, incluyendo otros ingredientes como alfalfa, maíz, pasta de soya, urea y sebo. Se utilizaron cuatro cabras con cánula ruminal distribuidas al azar utilizando un diseño de cuadrado latino 4 x 4 en jaulas metabólicas. Se midió el consumo de alimento y agua, las heces y la orina excretadas, así como también se determinaron la digestibilidad in vivo; la desaparición de materia seca mediante la técnica de la bolsa de nylon; la cinética dedesaparición de la materia seca y los parámetros metabólicos pH y nitrógeno amoniacal en rumen. No hubo diferencia significativa en el consumo de alimento y en la orina excretada, y se encontró diferencia en el consumo de agua (p 0.05), sin embargo la mayor digestibilidad in vivo se obtuvo con el 30% del alga (83.60%).En la digestibilidad in situ los tratamientos que mostraron diferencia significativa (p 0.05). El valor máximo encontrado fue de 312.50 mg/l. Los resultados sugieren que M. pyrifera representa un buen alimento no convencional como complemento alimenticio en ganado caprino, pudiendo utilizarse hasta un 30%.

Algas marinas, Productos

xi, 61 p.

1 en físico

QK1624 M67 2006

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