Tesis de doctorado

Claudia Morales Sánchez

Arturo Tripp Quezada y José Manuel Mazón Suastegui

Doctorado en Ciencias Marinas

20/07/2023

2023

Respuesta Fisiológica y desempeño del camarón Blanco Penaeus vannamei (Boone, 1931), a la aplicación de Compuestos bioactivos altamente diluídos.

El cultivo de camarón Blanco Peneaus vannamei tiene relevancia económica mundial, pero sufre grandes pérdidas atribuidas a factores ambientales adversos y enfermedades asociadas al hacinamiento por manejo intensivo, que favorece la proliferación de patógenos. Existen alternativas eco-amigables como la aplicación profiláctica o terapéutica de Compuestos Bioactivos Altamente Diluidos (CBAD) en diversas especies, incluyendo medicamentos homeopáticos de uso humano. Estudios previos han demostrado que los CBAD favorecen la nutrición y fortalecen el sistema inmune del camarón, mejorando su salud y su respuesta biológica y productiva. En esta investigación se evaluó el efecto de CBAD en el cultivo de P. vannamei, en laboratorio (CIBNOR) y en granja comercial (BCS-Camarón), aplicando un diseño experimental con dos tratamientos CBAD (T1 = PhA + SiT y T2 = PaV + ViT) y un tratamiento control (T3 = Agua) y como variables de respuesta, el desarrollo morfológico, reservas energéticas y enzimas digestivas, estrés oxidativo, respuesta inmune y desempeño productivo. En laboratorio se cultivaron juveniles de 0.2 g en 18 cilindros de 80 L (6 réplicas/tratamiento), durante 60 días y en granja, desde siembra (2 g) a cosecha (20.00 g) en 6 estanques rústicos de 10 has (2 réplicas/tratamiento) durante 130 días. Se realizaron biometrías periódicas y se registraron parámetros ambientales (Salinidad, Temperatura, Oxígeno disuelto y pH). Mediante métodos bioquímicos, histológicos e histoquímicos, se determinaron reservas energéticas (hepatopáncreas y músculo), enzimas digestivas (amilasa, proteasa, lipasa) y de sistema inmune (SOD y CAT). En laboratorio los juveniles tratados con T1 y T2 alcanzaron un mayor peso (2.40±0.14g y 2.20±0.04g respectivamente) versus el control T3 (2.18±1.27g), así como mejor desempeño productivo, mayores reservas energéticas (lípidos) y área tubular (p<0.05) versus T3. En granja, los camarones que recibieron T1 y T2 también alcanzaron un peso mayor (T1 = 20.08±0.18g) y (T2 = 23.90±0.29g), superando al control T3 (18.59±0.19g). Igualmente, se registraron incrementos significativos (p<0.05) en la ganancia en peso, tasa de crecimiento específico y eficiencia alimentaria con T2 versus T3. El índice lipídico y el índice de cobertura hepática (%) fueron mayores (p>0.05) con T1 y T2 versus T3. En conclusión, T1 (PhA + SiT) mejoró significativamente el crecimiento y T2 (PaV + ViT) incrementó las reservas metabólicas en juveniles y adultos de P. vannamei; se sugiere evaluar si su aplicación conjunta o alternada podría generar en sinergia, un mejor desempeño productivo en el cultivo de la especie.

Homeopatía acuícola, camaronicultura, sistema semi-intensivo, desempeño fisiológico, granja comercial.

xiii, 123 h.

Disponible solo en versión digital

SH1583 M67 2023

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