Tesis de maestría

Karla Nicteha Duran Gutiérrez

Elisa Serviere Zaragoza y Gustavo Hernández Carmona

Maestría en Ciencias en Manejo de Recursos Marinos

2023

Valoración técnica y económica para la producción comercial de extractos líquidos de macroalgas.

Durante la última década, el estudio del procesamiento de macroalgas para producir extractos ha ganado un gran interés agrícola. Actualmente, los extractos de algas marinas constituyen más del 33 % del mercado total de bioestimulantes a nivel mundial, siendo las especies de algas pardas las más utilizadas para la obtención de extractos. Los objetivos de este estudio fueron realizar una evaluación técnica y económica del proceso requerido para obtener extractos líquidos de algas marinas de dos especies de macroalgas pardas y determinar el potencial bioestimulante de ambos extractos. Se seleccionaron dos especies de macroalgas pardas abundantes en la península de Baja California: Eisenia arborea (EA) y Macrocystis pyrifera (MP). A nivel de laboratorio se evaluaron dos tipos de extracto para cada especie de alga: extracción tipo 1 con Na2CO3 y extracción tipo 2 con NaOH, ambas realizadas a pH 10 y 80 °C durante 2 h. Con estos extractos (EA1, EA2, MP1 y MP2), se realizaron pruebas de germinación y crecimiento usando frijol mungo (Vigna radiata) como planta modelo. Se evaluaron seis tratamientos por extracto líquido de algas: T1 = Control (H2O), T2 = conservador (ácido acético), T3 = EA1 o MP1, T4 = EA1 + conservador o MP1 + conservador, T5 = EA2 o MP2, y T6 = EA2 + conservador o MP2 + conservador. Con base en los resultados obtenidos de las pruebas de germinación y crecimiento, se seleccionó el T4 con E. arborea para escalar la producción de extractos líquidos de algas marinas en la planta piloto del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas (CICIMAR), ya que con este tratamiento se obtuvieron incrementos en la longitud total de V. radiata de hasta un 23 % con respecto al control. La evaluación tecnológica comprendió una valoración del equipamiento requerido.

macroalgas, bioestimulantes, Eisenia arborea, Macrocystis pyrifera

vii, 85 h.

Disponible solo en versión digital

QK1625 D87 2023

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