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Resumen de ponencia en extenso

Autor

M., COSTAGLIOLA; J., TRINCHERO; LOPEZ A.

Año

1989

Título

ANALISIS DE RIESGOS Y DETERMINACION DE PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EN LA PRODUCCION DE DESMENUZADO

Resumen

-

Palabras clave

MICROBIOLOGIA; DESMENUZADO; ANALISIS BACTERIOLOGICOS

Paginas

1-16

Etiqueta

R5775

Título de la memoria

2DA CONSULTA DE EXPERTOS SOBRE TECNOLOGIA DE PRODUCTOS PESQUEROS EN AMERICA LATINA

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