Resumen:
El fucoidan es un polisacárido sulfatado presente en los tejidos intercelulares de las algas pardas, su contenido principal es la L-fucosa. De acuerdo con varios estudios, el fucoidan tiene diversas bioactividades como son anticoagulante, antiviral, antiinflamatorio y antitumoral, entre otros. La estructura de este polisacárido puede variar entre especies y entre las diferentes partes del alga, por lo que el objetivo de este proyecto es determinar la variación mensual del contenido de fucoidan en láminas y estipes del alga parda Eisenia arborea y evaluar su actividad anticoagulante. Para lo anterior el fucoidan se obtendrá mediante extracción acuosa de muestras de láminas y estipes de Eisenia arborea recolectada en Punta Arenas, Bahía Magdalena, BCS, México., se realizará la evaluación de los extractos crudos mediante pruebas de coagulación, se hará una semipurificación con precipitación fraccionada con etanol, se reevaluarán los extractos y se determinará la concentración mínima a la cual el extracto presenta un tiempo de coagulación dos veces mayor que el tiempo control, el cual será determinado con plasma de humano sano, con pruebas de tiempo de protombina y tromboplastina parcial activada. Se determinará el contenido de fucosa de los extractos por colorimetría y el contenido de sulfatos por análisis de los espectros infrarrojos por transformada de Fourier. Se hará una correlación entre el tiempo de recolecta del alga y la actividad anticoagulante y con la parte del alga usada.