Resumen:
Lactococcus garvieae es un patógeno de alta relevancia en la acuicultura, responsable de la lactococosis, una enfermedad que afecta a diversas especies de peces, incluyendo la tilapia y la trucha arcoíris. Esta bacteria provoca septicemia, hemorragias, exoftalmia y alta mortalidad, lo que genera pérdidas económicas significativas en la producción. Su impacto se ve agravado por factores como el estrés, altas densidades de cultivo y cambios en la temperatura del agua. Además, el uso excesivo de antibióticos para su control ha favorecido la aparición de cepas resistentes, representando un riesgo tanto para la salud animal como para la seguridad alimentaria. Por ello, es fundamental desarrollar estrategias alternativas como la fagoterapia, que permitan un control eficaz y sostenible de la enfermedad sin comprometer la calidad de los sistemas de producción acuícola. En el presente proyecto se evaluará la aplicación de bacteriófagos como estrategia profiláctica contra Lactococcus garvieae, agente etiológico de la lactococosis en tilapia (Oreochromis niloticus). El proyecto contempla la obtención y caracterización bioquímica y molecular de cepas de L. garvieae, el aislamiento de fagos líticos y la formulación de cócteles optimizados para ampliar su espectro de actividad. Se evaluará su eficacia in vitro mediante ensayos de lisis en medios sólidos y líquidos, y en modelos experimentales de infección en peces para determinar su capacidad de reducir la carga bacteriana en el agua y prevenir la enfermedad. Los resultados contribuirán al desarrollo de una alternativa biotecnológica sostenible para el control de L. garvieae, reduciendo la dependencia de antibióticos en acuicultura y promoviendo la seguridad alimentaria.