Resumen:
Las algas marinas se encuentran distribuidas en diversos ambientes y han ganado valor debido a su alto contenido de compuestos con diferentes actividades biológicas, incluyendo tanto polisacáridos como metabolitos primarios y secundarios. Estos últimos son esenciales para el crecimiento y desarrollo normal de las macroalgas, apoyando el sistema de defensa natural contra diversos factores perturbadores, como enfermedades, lesiones y agresiones ambientales; entre ellos podemos encontrar pigmentos, ácidos grasos, compuestos fenólicos, péptidos, lípidos, enzimas, vitaminas, carbohidratos, entre otros. Por lo tanto, las algas son una fuente de compuestos valiosos con aplicaciones potenciales en las industrias nutracéutica, farmacéutica, química, alimentaria y cosmética debido a sus propiedades biológicamente activas y regenerativas, incluyendo propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antialérgicas, antidiabéticas, antivirales, neuroprotectoras, etc. En este estudio, nuestro objetivo es determinar la actividad biológica y evaluar el perfil fitoquímico del alga roja Hypnea cervicornis. Para ello se obtendrá un extracto etanólico al cual se le realizarán pruebas de actividad antimicrobiana contra varias cepas patógenas, por el método de difusión en agar; actividad antioxidante por medio del método colorimétrico de radical libre DPPH; pruebas de toxicidad aguda contra Artemia salina, así también se realizará el perfil de compuestos mediante cromatografía en capa fina y diversas reacciones químicas para determinar el tipo de metabolitos presentes en el extracto del alga.