Resumen del producto

Dentro del ambiente marino, todas las superficies ya sean naturales o sumergidas por el hombre, son susceptibles de ser colonizadas, lo cual representa un problema para la industria naviera, debido a la aceleración de la corrosión y deterioro de materiales en botes y barcos. Como una estrategia para reducir o inhibir la formación de biopelículas sin utilizar agentes biocidas (como el cobre), se buscan nuevas alternativas de compuestos que inhiban el asentamiento de otros organismos, con baja toxicidad y resulten amigables con el ambiente como es el caso de los biosurfactantes. El objetivo fue identificar cambios a nivel metabolómico de la bacteria Pseudomonas stutzeri (planctónica y biopelícula) ante el efecto de un biosurfactante mediante el uso de Resonancia Magnética Nuclear.  La bacteria P. stutzeri fue aislada de una marina en La Paz, B.C.S. La bacteria fue cultivada en caldo marino durante 7 días y se evaluó el efecto de un biosurfactante obtenido de una bacteria marina, a una concentración 30 µg/mL. Se recuperaron la fase planctónica y la biopelícula, se centrifugaron y liofilizaron. Se realizaron 5 réplicas por tratamiento. Para el análisis metabolómico se adquirieron espectros de 1H-RMN en un equipo Bruker 750 MHz. Se realizó la identificación y cuantificación de los metabolitos y posteriormente un análisis estadístico multivariado en el programa SIMCA. Los espectros de 1H-RMN de las diferentes condiciones de cultivo de P. stutzeri mostraron una composición similar de metabolitos, con variaciones en su intensidad y abundancia relativa. Se identificaron 27 metabolitos (11 aminoácidos, 3 azúcares, 5 ácidos orgánicos, 3 nucleósidos, 1 nucleótido y 4 compuestos de otro tipo). Las diferencias metabólicas entre los grupos fueron calculadas mediante un análisis multivariado. El análisis de PCA permitió detectar valores atípicos, mientras que el modelo OPLS-DA (PC1=67.4% y PC2=4.8%) mostró una evidente separación de los grupos. La mayor variación en los metabolitos se presentó cuando la biopelícula fue tratada con el biosurfactante, donde el NADP+, fumarato, histamina y guanosina fueron los metabolitos diferenciales, este último involucrado en la regulación de biopelículas. Este tipo de estudios brindan información útil de las variaciones en el metabolóma de bacterias marinas involucradas en la formación de biopelículas y el efecto del uso de biosurfactantes no sólo a nivel de inhibición, sino en la identificación de metabolitos diferenciales.

Palabras clave: biopelícula marina; biosurfactante; metabolómica

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