Resumen del producto

El crecimiento compensatorio, se ha considerado de interés para la acuicultura, debido a que de acuerdo al conocimiento que se tenga de este, puede permitir el diseño de protocolos de alimentación que mejoren el crecimiento y con esto mismo minimizar costos de producción. Este tipo de estudios han mostrado, que puede incrementar la eficiencia de la conversión alimenticia, al realimentar a los peces, después de un periodo de privación del alimento. A esta fase se le ha llamado “crecimiento compensatorio” y puede clasificar en tres tipos: sobre-compensación, cuando después de varios ciclos de  inanición-realimentación, los peces obtienen una ganancia en peso, que excede a los peces alimentados continuamente; compensación completa, cuando los peces sometidos a inanición, logran alcanzar un peso similar; compensación parcial, cuando los peces en inanición, incrementan su crecimiento al realimentarse, pero este no es suficiente. En el presente ensayo, se formaron 2 regímenes de alimentación (inanición y saciedad) en 2 grupos génicos (salmones transgénicos y no transgénicos), cada grupo fue sometido a los 2 regímenes de alimentación, resultando 4 tratamientos, con 3 réplicas cada uno. Los peces sometidos al régimen de saciedad, fueron alimentados 2 veces por día durante todo el experimento, los peces en el régimen de inanición, durante 2 semanas se les privaba el alimento, seguidos de otro periodo de 2 semanas a saciedad, este ciclo se repitió en 2 ocasiones. Cada 2 semanas se realizaron biometrías de peso y longitud y todos los días se pesó el alimento, registrando lo no consumido. En el grupo de peces transgénicos, no se pudo apreciar un crecimiento compensatorio completo, debido al rápido incremento en peso y longitud, volviéndose prácticamente inalcanzables. Por el contrario, en el grupo de peces no transgénicos, si se pudo apreciar un crecimiento compensatorio completo, logrando alcanzarlos al finalizar el primer ciclo de alimentación.

Palabras clave: Crecimiento compensatorio; Salmon; Transgénicos

Para obtener una copia del documento contacta la personal de la biblioteca a través del correo bibliocicimar{a}ipn.mx