Resumen del producto

Los estudios referentes a los tiempos en que las enzimas digestivas se expresan a lo largo de la ontogenia inicial en peces, revisten notoria importancia, hacia la comprensión del proceso de maduración digestiva y con ello, los cambios en los protocolos de alimentación, en la transición de larva a juvenil durante su cultivo. El objeto del presente estudio fue explorar la dinámica enzimática digestiva, a través de la expresión molecular de enzimas digestivas, durante la ontogenia inicial de la mojarra castarrica Cichlasoma urophthalmus. Se sintetizó cDNA a partir de RNA de intestino medio y páncreas de C. urophthalmus. Se realizó PCR utilizando cebadores específicos previamente diseñados (a partir del pez marino Pleuronectes americanus), para genes de enzimas pancreáticas amilasa (Amy), tripsina (Try), lipasa no dependiente de sales biliares (Lip), lipasa dependiente de sales biliares (Lip') y la intestinal fosfatasa alcalina (APH), así como para el control interno EF?-1. Se efectuó purificación en gel (agarosa 1.5%) de bandas de genes asociados a las enzimas correspondientes y se procedió a la clonación haciendo uso del plásmido pCR*2.1-TOPO* y células competentes de Escherichia coli. Los plásmidos clonados fueron purificados para ser secuenciados conmiras a diseñar cebadores de genes asociados a las enzimas digestivas de C. urophthalmus. La expresión de enzimas pancreáticas a temprana edad, indica la importancia de la digestión alcalina en esta especie neotropical.

Palabras clave: fisiología digestiva; mojarra castarrica; cultivo

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