Resumen del producto

El género Agave, al igual que toda la familia Agavaceae, es endémico de América. En México crecen 150 de las 200 especies conocidas y el 58% de ellas son endémicas (García-Mendoza, 2002). Dentro de los principales usos del género, la elaboración de bebidas destiladas, obtención de fibras y alimentación animal son las más comunes; y sólo en algunos casos se ha evaluado su potencial como fuente de compuestos antimicrobianos y antifúngicos (Colunga- GarcíaMarin, 2007; Verástegui, 2008). En el caso de la especie Agave desmettiana, no se tiene el conocimiento de reportes donde se evalúe su potencial como fuente de nuevos compuestos activos. Por lo que en el presente trabajo se evaluó la actividad hemolítica y antimicrobiana (contra seis cepas: Salmonella entérica, Staphylococcus aureus, St. epidermidis, Candida albicans, Vibrio harveyi, V. parahaemolyticus) del extracto etanólico de las inflorescencias de A. desmettiana. Las pruebas de actividad se llevaron a cabo usando sensidiscos a una concentración de 2 mg·disco-1 en agar sangre (hemolisis) y agar Mueller-Hinton con NaCl al 0 % y 2.5 % para los patógenos de agua potable y marina, respectivamente. En las pruebas de actividad, el extracto de A. desmettiana mostró actividad hemolítica y resultó ser activo contra todos los microorganismos de prueba, mostrando mayor actividad contra C. albicans (21 mm). En el análisis fitoquímico del extracto, se determinó la presencia de saponinas, terpenos, flavonoides y alcaloides principalmente, Este tipo de compuestos están reportados en la literatura como responsable de varias actividades biológicas, donde las saponinas figuran como las principales responsables de la hemolisis sanguínea y los terpenos de la actividad antimicrobiana. Agave desmettiana es una fuente de compuestos con actividad hemolítica y antibacteriana de interés en salud humana y acuacultura, por lo que se pretende continuar con la purificación e identificación de los compuestos activos presentes en A. desmettiana.

Palabras clave: actividad antibacteriana; Agave desmenttiana; actividad hemolítica; inflorescencia

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