Resumen del producto

Un extracto acuoso obtenido del alga Eisenia arborea, recolectada en San Cristóbal, Baja California Sur, México, después de ser sometida a extracción con diferentes solventes: hexano, cloruro de metileno, etanol y agua, fue sometido a un fraccionamiento por precipitación con etanol, obteniéndose 2 fracciones, las cuales fueron sometidas a pruebas de tiempo de protombina (TP) y tiempo de tromboplastina parcial activada (TTPA) para determinar los tiempos de coagulación. Se seleccionó el extracto con mayor actividad anticoagulante para llevar a cabo una semi-purificación por precipitación fraccionada con etanol, de la cual se obtuvieron 6 fracciones, las cuales presentaron actividad anticoagulante por arriba de los 300s en las pruebas de TP y TTPA, siendo los controles 15s y 35s, respectivamente. A todas las fracciones se les determinó el contenido de azúcares totales, fucosa y ácidos urónicos por métodos colorimétricos. El contenido de sulfatos se obtuvo por cálculo aritmético a partir de los espectros infrarrojos por transformada de Fourier (FTIR), obteniéndose un contenido de 39% en promedio para todas las fracciones. Los espectros FTIR mostraron el mismo patrón de absorción del infrarrojo, lo que sugiere que todas las fracciones contienen los mismos grupos funcionales, aunque la relación en la composición varía, lo cual puede explicar las diferencias en la actividad anticoagulante mostrada por las fracciones. Se seleccionaron las fracciones PF4, PF5 y PF6 para determinación de azúcares por HPLC y para ser analizadas por RMN.

Palabras clave: anticoagulante; alimento; polisacáridos sulfatados; monómeros; fucosa

Para obtener una copia del documento contacta la personal de la biblioteca a través del correo bibliocicimar{a}ipn.mx