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Resumen del producto

Hernández Carmona, G., D.R., Briceño-Domínguez, L.C., Cejudo-Licea, J.I., Murillo-Álvarez, M., Muñoz Ochoa, Y.E., Rodriguez-Montesinos & D.L., Arvizu-Higuera (2012). Producción de un extracto líquido del alga Macrocystis pyrifera con propiedades estimulantes del crecimiento de plantas terrestres. VIII Encuentro Nacional de Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional. Durango, Durango, México, México, octubre 8 - 10, 2012, 184.

Producción de un extracto líquido del alga Macrocystis pyrifera con propiedades estimulantes del crecimiento de plantas terrestres

Gustavo Hernández Carmona, Diego Ramón Briceño-Domínguez, Luis Carlos Cejudo-Licea, Jesús Iván Murillo-Álvarez, Mauricio Muñoz Ochoa, Yoloxochitl Elizabeth Rodriguez-Montesinos y Dora Luz Arvizu-Higuera

El uso de extractos obtenidos a partir de las algas marinas y su aplicación como estimulantes del crecimiento vegetal se ha estudiado desde que el primer producto salió al mercado. Se ha demostrado que estos productos estimulan el crecimiento de las plantas terrestres, mejoran la movilización de nutrientes, favorecen el desarrollo de raíces e incrementan el área foliar y el contenido de clorofila (1). Los efectos se atribuyen a la presencia de hormonas auxinas y citocininas que regulan el crecimiento vegetal (2). La mayoría de los extractos son producidos por hidrólisis alcalina a partir de algas café; sin embargo se desconocen los detalles del proceso de producción. El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un proceso para la producción de extractos líquidos a partir del alga café M. pyrifera, bajo diferentes condiciones y determinar su actividad como estimulantes de crecimiento de vegetales terrestres. Metodología. Se produjeron extractos de M. pyrifera con diferentes combinaciones de temperatura (40-80°C), pH (8-10) tiempo de extracción (1-3 h) y porcentaje de etanol (0-100 %). Se midieron los cambios de viscosidad de la solución durante el proceso como una medida indirecta de la extracción de los componentes del alga, ya que uno de los componentes más abundantes son los alginatos que producen soluciones altamente viscosas. Se determinó la actividad tipo auxina de los extractos usando el bioensayo de formación de raíces adventicias de secciones de hipocotilos de frijol mungo (Vigna radiata). Se experimentó el efecto de los extractos en la germinación y crecimiento de plántulas de tomate, rábano, lechuga, zanahoria, berenjena y chile. Se analizó la textura de los frutos de tomate empleando un texturómetro TA.XT plus. Resultados y discusión. La viscosidad se incrementó en función del incremento de las variables de pH y temperatura, obteniéndose el valor máximo a un pH 10 y 80°C, sugiriendo que a pH superiores ocurre una degradación del alginato. Los extractos obtenidos promovieron el crecimiento de plantas de tomate y la formación de raíces adventicias en segmentos de hipocótilos de frijol mungo. Ambos resultados se vieron favorecidos conforme el pH se incrementó en la producción de los extractos. El extracto con mayor actividad tipo auxina fue el producido a pH 11 y 80°C, mientras que el mayor crecimiento en plántulas de tomate se obtuvo con el extracto producido a pH 12 y 80°C. Después de la aplicación de los extractos por aspersión foliar, se obtuvieron incrementos significativos en el peso fresco y el área foliar con los extractos producidos a 60 y 80°C. Cuando el extracto fue obtenido a pH 10 y 40°C y se aplicó a una concentración del 10%, se incrementó el rendimiento y el peso fresco de los frutos del tomate. También favoreció la firmeza de los frutos después de 15 días de almacenamiento. Todos los extractos presentaron actividad tipo auxina al 5% y en concentraciones superiores. La adición del extracto al 1% mejoró el crecimiento de la raíz y del tallo de las plántulas de tomate. La más alta viscosidad del proceso fue obtenida cuando el pH fue 10 sin embargo, la actividad tipo auxina y el crecimiento de las plántulas de tomate fue mejor usando los extractos obtenidos a pH de 9 o menor. El proceso de producción sin etanol y reduciendo el tiempo de extracción a una hora, mejoró la sobrevivencia, longitud de raíz, tallo y peso fresco, en plántulas de tomate, rábano, lechuga, zanahoria, berenjena y chile. Conclusiones y perspectivas. Con base en la información obtenida en este trabajo se desarrolló un proceso con factibilidad de desarrollarse a nivel industrial. Este consiste en la hidratación de las algas, hidrólisis alcalina a pH 10-12 y 80°C durante una hora, dilución, separación del alga residual por centrifugación, neutralización, adición de un conservador y envase.

Palabras clave: Macrocystis; Alga; Crecimiento; extracto; vegetales; promotor

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