Resumen del producto

Actualmente, el conocimiento de los cambios morfofuncionales del tracto digestivo, durante la ontogenia inicial de peces de importancia comercial, es fundamental para el diseño de alimentos inertes, que permitan reducir la dependencia del alimento vivo, principalmente en períodos críticos de cultivo. Uno de los órganos emblemáticos de estos cambios, es la diferenciación del estómago, cuya maduración es un indicador inequívoco de madurez del tracto digestivo en los peces, principalmente en aquellos que presentan desarrollo morfofuncional precoz. En este contexto, siendo que C. urophthalmus es una cíclido de rápido maduración morfofuncional, entonces es posible que sea capaz de madurar su tracto digestivo en tiempos relativamente cortos, sobre todo en lo que concierne al estómago. El objeto de la presente investigación, fue determinar los cambios morfológicos y funcionales en estómago, durante la ontogenia inicial de Cichlasoma urophthalmus. Se realizaron estudios histológicos mediante la técnica de Hematoxilina-Eosina (H&E), para determinar los cambios morfológicos generales en estómago; e histoquímicos, por medio de la técnica del ácido peryódico-reactivo de Shifft (PAS), Alcian Blue (AB), para determinar la presencia de células mucosas en estómago, a lo largo de 30 días de estudio. Los resultados histológicos revelaron que las larvas de C. urophthalmus son capaces de desarrollar cambios morfofuncionales relativamente rápidos en estómago. A este respecto, a los 13 días después de la eclosión (dde), C. urophthalmus presenta un estómago desarrollado, con presencia de glándulas gástricas posiblemente funcionales, que le confiere cierta capacidad proteolítica, hecho que se confirma por la presencia de células mucosas en estómago, con capacidad secretora de mucopolisacáridos neutros, a esa edad.

Palabras clave: Cambios; morfofuncionales; estómago; C. urophthalmus

Para obtener una copia del documento contacta la personal de la biblioteca a través del correo bibliocicimar{a}ipn.mx