Resumen del producto

Con el fin de incrementar la producción y abatir costos de operación se considera que la densidad de organismos por arte de cultivo y el costo del arte son factores importantes en la viabilidad productiva y rentabilidad económica de un proyecto de cultivo de almeja catarina. La almeja catarina Argopecten ventricosus puede soportar confinamiento a densidades del 100 % de cobertura del área del arte de cultivo lo que permite emplear un menor número de artes de cultivo y consecuentemente disminuir el número de jornadas hombre requeribles para el manejo de este recurso en un sistema de cultivo. A. ventricosus muestra que en el primer año de vida crece en promedio 58.8 mm, la talla máxima registrada es de 64.7 mm. Las ecuaciones del crecimiento de Von Bertalanffy y de la relación peso total? altura total se ajustan satisfactoriamente a los valores observados, por lo son de utilidad en el pronóstico de la producción un sistema de cultivo. La tasa más alta de mortalidad de las almejas confinadas en los tres tipos de arte de cultivo se registra entre invierno y primavera coincidiendo con el pico más alto de desove. En la linterna japonesa se obtuvo una producción del 14 % mayor que en los módulos de malla marina y de 11 % mayor que en las canastas ostrícolas. Conocido el número de artes de cultivo a emplear en el sistema y considerando que los parámetros de crecimiento calculados se ajustan adecuadamente a los valores observados, es posible programar la densidad a emplear a cada edad de la almeja.

Palabras clave: mortalidad; densidad; Crecimiento; artes de cultivo

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