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Resumen del producto

Ponce Díaz, G., A., Massó-Rojas, E.F., Félix Pico, M.V., Morales-Zárate, N., García, C., Lodeiros-Seijo & S.E., Lluch-Cota (2011). Nodipecten spp. como recurso pesquero. Alfonso N. Maeda-Martínez & César Lodeiros-Seijo (Eds.), Limusa (Ed.), Biología y Cultivo de los Moluscos Pectinidos del Género Nodipecten. Cap. 2, pp.11-26.

Nodipecten spp. como recurso pesquero

Germán Ponce Díaz, Antonio Massó-Rojas, Esteban Fernando Félix Pico, María V. Morales-Zárate, Natividad García, César Lodeiros-Seijo y Salvador E. Lluch-Cota

Se describe el conocimiento de las pesquerías del pectínido garra o mano de león Nodipecten subnodosus del Pacífico, principalmente en la costa occidental de México y de la vieira N. nodosus del Atlántico en otros países de Latinoamérica. N. subnodosus posee importancia comercial reconocida, sobresale por ser el pectínido de mayor tamaño del Pacífico y soporta una pesquería importante. Actualmente se desarrollan cultivos comerciales de la especie, con tendencias a incrementar su producción. Sin embargo, N. nodosus, no reviste la misma importancia desde el punto de vista de su pesquería debido a la forma poco agregada y la baja abundancia en que se distribuyen sus individuos, particularmente en zonas costeras de Colombia, Venezuela y Brasil, donde se están desarrollando tecnologías para su cultivo. N. subnodosus alcanza madurar en el primer año, o un poco más de edad, cuando el organismo presenta una talla aproximada de 80 mm, por lo que la talla mínima de captura se ha establecido en 140 mm. Las densidades poblacionales se estiman entre 1.1 a 1.7 organismos por m2 en los bancos de mayor abundancia en la Laguna Ojo de Liebre y Guerrero Negro, B.C.S. La época de veda está aplicada entre septiembre y noviembre de cada año, aunque por lo general su captura sólo se permite dos o tres meses al año (mayo a julio o noviembre a enero). En 1995, ésta especie alcanzó importancia cuando se extrajeron 35 t de músculo aductor, y su máximo histórico de producción alcanzado fue de 157 t en peso de callo en 1999, lo que significó aproximadamente $2,072,081 USD para ese mismo año. Las capturas de igual manera han mostrado un incremento desde 1996 y una relativa estabilización a partir del 2000, en alrededor de las 100 t de callo. Los principales demandantes de este producto son los mercados de La Paz, Los Cabos, Ensenada, Tijuana, Cd. México y E.U.A., adonde se destina la producción como callos de almeja frescos refrigerados. En N. nodosus, en general, la actividad extractiva se limita a pocos ejemplares obtenidos por buceo libre, para el uso de “cocteles” en puntos costeros de Colombia, Venezuela y Brasil, con excepción de la extracción que ocurre en la localidad de Chacopata, en la Península de Araya, al nororiente de Venezuela, donde N. nodosus es un subproducto de la actividad de explotación del árcido Arca zebra.

Palabras clave: pesquerías; cultivo; producción pesquera; Laguna Ojo de Liebre

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